Vous le savez comme moi : tenir une cuisine aujourd’hui, ce n’est pas seulement cuisiner. C’est gérer la pression, les fournisseurs, les équipes… et de plus en plus, la difficulté de recruter et de garder un chef qualifié sur la durée.

C’est dans ce contexte que j’ai créé Heimstüb. Mon objectif est simple : vous permettre de déléguer vos plats du jour, sans sacrifier la qualité ni l’authenticité. Vous libérez du temps, vous réduisez vos contraintes, et vos clients continuent de profiter de plats faits maison, préparés avec la même exigence que si vous étiez derrière les fourneaux.

Heimstüb n’est pas une usine : c’est l’expérience d’un Chef cuisinier au service de ses pairs.
En externalisant vos plats du jour, vous gagnez en sérénité et vous vous concentrez sur ce qui compte le plus : l’accueil, la salle, la fidélité de vos clients.

Voici quelques avantages nets à faire appel Heimstüb :

1 – Un roulement sans doublons sur toute l’année, avec saisonnalité 

2 – Anticipation jusqu’à un mois vos Plats du jour, laissant le temps à la communication de votre côté.

3 – Recrutement de personnel en cuisine moins coûteux 

4 – Des marges claires et nettes

5 – Vous êtes hors concurrence

6 – Vos plats peuvent être estampillés “Fait maison”

Si vous vous reconnaissez dans ces défis, parlons-en.
Contactez-moi, et voyons ensemble comment je peux vous soulager au quotidien.